ヒマラヤ岩塩

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岩塩プレートの『お手入れ方法』『洗い方』『注意点』などをまとめました!

岩塩プレートの洗い方

  岩塩プレートのお手入れや洗い方について迷っていませんでしょうか?   ソロキャンプ・キャンプブームに伴って岩塩プレートが大人気になりました。   岩塩プレートは、   ・魚や果物の盛り皿として ・七輪や焚き火の上で鉄板代わりに   など、様々な料理の場面で大活躍します。     岩塩は塩の塊であるため、頑丈な鉄板のようにほぼ […]

クリスタルソルトの魅力を徹底解説!特徴や梅研本舗のこだわりなどを詳しく紹介します

クリスタルソルト

料理の美味しさを劇的に上げる「高級クリスタルソルト-クレールソルト-」   「高級クリスタルソルト-クレールソルト-」は、あまり市場に出回ることがない最高品質の高級ヒマラヤ岩塩です。 素材の旨味を引き出して、料理を美味しくする特徴があるため、 ・大切なあの人に美味しい料理を作りたい ・化学塩以外の純度が高い塩が欲しい ・素材にこだわるプロの料理人 こんな方には、自信を持ってオススメします […]

岩塩を使ったおすすめレシピ11選を紹介します!

岩塩おすすめレシピ11選

ヒマラヤ岩塩を使ったおすすめレシピをお探し中ではないですか?   岩塩は、ほのかな甘み・まろやかさが感じらるため揚げ物や炒め物など、どんな料理にも合います。   また、料理以外にも、調味料やお酒を作る時にも大活躍!   一般家庭でよく使われるあじ塩と比べて、苦味を感じるマグネシウムが少なく含まれています。   そのため、食材の旨味を引き立ててまろやかな美味し […]

まさに命がけの旅!パキスタンの岩塩鉱に行った話①

梅研本舗のヒマラヤ岩塩輸入元のパキスタン

  私はパキスタンにあるガチの岩塩鉱脈から直接買い付けをして直接コンテナで鹿児島まで輸入しています。 ガチの岩塩鉱脈と書いていますが、とにかく治安が悪いんです。 取引先の人たちも私のような外国人を連れていきたがらないのです。 襲われたら本人たちもビジネスできませんものね。 でも、何事も自分の目で確かめないと、お客様に自信をもって商品をオススメ出来ませんので。   そんな私がはじ […]