ヒマラヤ岩塩

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クリスタルソルトの魅力を徹底解説!特徴や梅研本舗のこだわりなどを詳しく紹介します

クリスタルソルト

料理の美味しさを劇的に上げる「高級クリスタルソルト-クレールソルト-」   「高級クリスタルソルト-クレールソルト-」は、あまり市場に出回ることがない最高品質の高級ヒマラヤ岩塩です。 素材の旨味を引き出して、料理を美味しくする特徴があるため、 ・大切なあの人に美味しい料理を作りたい ・化学塩以外の純度が高い塩が欲しい ・素材にこだわるプロの料理人 こんな方には、自信を持ってオススメします […]

岩塩を使ったおすすめレシピ11選を紹介します!

岩塩おすすめレシピ11選

ヒマラヤ岩塩を使ったおすすめレシピをお探し中ではないですか?   岩塩は、ほのかな甘み・まろやかさが感じらるため揚げ物や炒め物など、どんな料理にも合います。   また、料理以外にも、調味料やお酒を作る時にも大活躍!   一般家庭でよく使われるあじ塩と比べて、苦味を感じるマグネシウムが少なく含まれています。   そのため、食材の旨味を引き立ててまろやかな美味し […]

まさに命がけの旅!パキスタンの岩塩鉱に行った話①

梅研本舗のヒマラヤ岩塩輸入元のパキスタン

  私はパキスタンにあるガチの岩塩鉱脈から直接買い付けをして直接コンテナで鹿児島まで輸入しています。 ガチの岩塩鉱脈と書いていますが、とにかく治安が悪いんです。 取引先の人たちも私のような外国人を連れていきたがらないのです。 襲われたら本人たちもビジネスできませんものね。 でも、何事も自分の目で確かめないと、お客様に自信をもって商品をオススメ出来ませんので。   そんな私がはじ […]

岩塩と海塩の違いを徹底解説します!

海

お客様から、   『岩塩と海塩ってどう違うの?』   という問い合わせを多くいただきます。   そこで、こちらの記事では岩塩と海塩の違いを徹底解説しましょう。   そもそも岩塩とは? 岩塩とは、海水の水分が蒸発して塩化ナトリウム(塩分)等が結晶化したものです。 主に地上の隆起した山などから採掘されます。 なぜ山から塩が出来るの? 何万年、数億年の年月をかけて […]