塩が好きすぎてヒマラヤ岩塩を売る会社をつくった話

塩が好きで、子どもの頃からよく舐めていた。

卵かけご飯には塩を振り、ごはんが驚くほど美味しくなった。

そんな一人の“塩好き”が、大人になり、偶然出会った「ヒマラヤ岩塩」に感動し、

自分で輸入・粉砕・販売まで手がけることになるまでの話です。

塩に対する情熱、安全性へのこだわり、価格への信念。

社長自身の言葉で語る「岩塩との物語」を、ぜひお読みください。

子どもの頃から塩が大好きだった

塩はですね、間違いなくよく食べてました。

ちょっと舐めれば、それだけでもおいしいから。

子供の頃、卵ごはんの時には塩を振りかけていたのをよく覚えています。

なんか卵だけでなく、ごはんも美味しく感じられて。

「塩って大事なんだ」と気づいた学生時代

学生になると、生命の維持には塩分も必要なのだと学びます。

でも「塩分の摂りすぎはいけない」というのも知りました。

それでも、自分にとって塩は“ただの調味料”以上の存在になっていました。

ヒマラヤ岩塩との運命的な出会い

社会人になって鉱石の輸入をやる中で、取引先から「ヒマラヤ岩塩」を紹介されました。

大きな塊のヒマラヤ岩塩をまともに見るのは初めて。

少し砕いて口の中に入れてみたとき、

岩塩が溶けだした瞬間に——

「なんか目が覚めたというか、この塩味は身体に染み渡っていくんだ！」

そんな、不思議な感覚になりました。

もうその時点で岩塩の虜になっていたんですね。

「安心できる塩」を自分で届けようと決意した

そこから、皆さんに販売するまでの間、いろいろ調べました。

そして、自分でも試しました。

• なぜいろんな色があるのか？

• 産地はどこか？

• 汚染の心配はないのか？

• ミネラルはどれだけ含まれているのか？

• 本当に普段の料理に合うのか？

• 採掘現場や粉砕工場の衛生・安全管理は整っているのか？

そして、フェアトレードの考え方に基づき、子どもが働かされているような環境ではないことも、自分の目でしっかり確認しました。

自分たちの手で買付から販売まで管理する

そうして、自分で買付をし、販売するまでの工程を自社で一貫して管理しようと決めました。

粒の大きさも、日本の皆さまの生活様式に合うように数種類で準備しました。

でも、いくら良くても「値段が高くちゃ意味がない」

まずは使っていただける量と価格。

これには、自信があります。

食卓からスポーツ現場まで、岩塩は活躍している

普段の食生活はもちろん、アウトドアクッキングや、

スポーツ時の塩分補給にも活躍しています。

ナトリウムだけでなく、マグネシウム・カリウムなど、多くのミネラルが含まれています。

私がプライベートでやっているスポーツの休憩時間には、

参加者が梅研本舗のピンク小粒岩塩をパクっと口にしてくれます。

それを見ているだけでも、

「ああ、少しでも役に立ってよかったな」
と、幸せな気持ちになれます。

見た目にも美しい自然の塩

粉砕するだけなのに、きれいなピンク色。

透明感のあるクレールソルトは、砕くと白く見えるけれど、塊のときはガラスのように澄んでいます。

自然が生んだこの美しさにも、私は魅了されました。

岩塩がもっと身近な存在になりますように

いつか岩塩が、ご家庭で最もポピュラーな塩になればいいな、と思っています。

そのために、手頃な価格にして販売しています。

ぜひ、販売ページをのぞいてみてください。

あなたの食卓や暮らしに、岩塩の魅力が届きますように。

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