天然塩│梅研本舗コラム

おにぎりの塩に迷ったらこれ！天然ヒマラヤ岩塩が美味しさの決め手

「おにぎりの塩、何を使っていますか？」たった“塩”ひとつで、おにぎりの味は驚くほど変わります。実は、おにぎりに合う塩として今注目されているのが、天然のヒマラヤ岩塩。本記事では精製塩との違いや、ヒマラヤ岩塩が持つ美味しさの秘密を解説しながら、毎日のごはんがちょっと贅沢になる“おにぎりにぴったりの塩”をご紹介します。おにぎりの塩、何を使うかで“味”が変わる！ &n […]

なぜ日本ではまだ「精製塩」が主流なの？世界で注目される“ヒマラヤ岩塩”とのちがい

日々の食事に欠かせない「塩」ですが、みなさんはどんな塩を使っていますか？世界では、ミネラルを豊富に含んだ「天然塩」特にピンク色が美しいヒマラヤ岩塩が注目を集めており、健康志向の人々の間で定番となっています。ですが、日本ではいまだにスーパーなどを見てもらって分かる通り、「精製塩」が主流となっているのが現状です。今回はその理由と、毎日使う塩だからこそ見直したい“選び方”について、わかりやすく […]